Pane nostro
Questo pezzo è uscito sul Corriere del Mezzogiorno.
di Alessandro Leogrande
Con uno straordinario saggio di storia culturale e materiale Predrag Matvejevic si è incamminato sulle vie del pane, il principale dei nostri alimenti, il fondamento della nostra civiltà. “Il paese dove siamo nati e dove siamo cresciuti”, scrive, “ci ha donato il sapore del suo pane.
Commenti recenti
Stato dell’arte e proposta teorica